Những người hâm mộ trà sữa ở bờ Tây nước Mỹ đang không có trân châu để uống, nguyên nhân là do dịch Covid-19

Hãy cùng Osuai tìm hiểu về Những người hâm mộ trà sữa ở bờ Tây nước Mỹ đang không có trân châu để uống, nguyên nhân là do dịch Covid-19

Một cuộc khủng hoảng đã dần xuất hiện tại bờ Tây nước Mỹ hồi tuần này. Tâm điểm là một thứ đồ uống. 

Mọi chuyện bắt đầu khi những người đam mê đồ uống phát hiện ra rằng bột báng – loại tinh bột sử dụng để làm những viên tròn, ngọt ngọt, dai dai màu đen, hay còn gọi là trân châu, thứ topping phổ biến trong những cốc trà sữa, đang trở nên khan hiếm hơn bao giờ hết.

Cô Leanne Yuen, sinh viên Đại học California tại Irvine, một người uống trà sữa lâu năm cho biết: “Tôi đã rất ngạc nhiên. Giờ tôi phải làm gì đây?”

Sự thiếu hụt nguồn cung trân châu là một dấu hiệu nữa chỉ báo về những ảnh hưởng của đại dịch Covid-19 tới chuỗi cung toàn cầu, cách nó kìm hãm nhiều ngành công nghiệp và tạo ra tình trạng khan hiếm hàng tiêu dùng, từ giấy vệ sinh, sốt cà chua cho tới đồ điện tử. Trong trường hợp của trân châu, một đợt tăng mạnh về nhu cầu với hàng hóa lắp ráp bên ngoài nước Mỹ, kết hợp với sự thiếu hụt nhân công do các ca nhiễm Covid-19 hoặc đang cách ly, đã tạo ra hàng đợi tàu chở hàng kéo dài 1 tháng trên các cảng biển tại Los Angeles và San Francisco. Hệ quả là những con tàu chở hàng hóa từ châu Á – bao gồm bột báng – phải nằm đợi trên biển. 

Trà sữa trân châu, một thức uống làm từ sữa và trà đen hoặc trà xanh vị hoa quả, có nguồn gốc từ Đài Loan và trở nên phổ biến trên khắp nước Mỹ từ đầu những năm 2000. Các nhà phân phối trâu châu tại khu vực Vịnh San Francisco, những người đang thiếu hụt bột báng, cho biết rằng họ nhập khẩu trân châu thành phẩm từ Đài Loan, còn nguồn cung củ khoai mì – nguyên liệu để làm bột báng – thì đến từ Thái Lan và một số đảo khác trên Thái Bình Dương. 

Bà Arianna Hansen, đại diện bán hàng của công ty Fanale Drinks, công ty có trụ sở tại Hayward, California, cung cấp trân châu cho hàng ngàn cửa hàng khắp nước Mỹ, chia sẻ: “Tất cả đều đang bị giữ ở các cảng.” . Bà Hansen cũng nói rằng dù các đơn hàng đã được dự trữ cho vài tháng, và lượng bột báng đang lưu kho tại công ty này đang trở nên vô cùng thấp. “Mọi thứ thực sự là vô cùng mệt mỏi – một số người đã tỏ ra giận dữ với chúng tôi, mà đâu phải lỗi của chúng tôi đâu.”, bà than phiền. 

Những người hâm mộ trà sữa ở bờ Tây nước Mỹ đang không có trân châu để uống, nguyên nhân là do dịch Covid-19 - Ảnh 1.

Trân châu được làm từ bột báng – nguyên liệu phải nhập từ châu Á

Không có bất kì dấu hiệu nào cho thấy tình trạng chậm trễ, ùn ứ tàu hàng có thể chấm dứt sớm. Số tàu chở hàng thả neo chờ đợi tại Los Angeles hay Long Beach đạt đỉnh với con số 40 hồi tháng Hai, con số này là 19 ở thời điểm tuần trước. Nghe thì có vẻ là tín hiệu tốt, nhưng thực ra, trước khi đại dịch Covid-19 bùng phát, con số tàu phải thả neo cao nhất cũng chỉ là 1 chiếc – theo số liệu từ ông Kip Louttit, người chịu trách nhiệm Sở Giao dịch Vận tải biển Nam California. 

Những con tàu chở hàng lớn có thể tốn đến một tuần hoặc hơn để dỡ hàng, theo ông Louttit. Có năm con tàu nữa đang phải “lượn lờ” trên biển bởi vì không có chỗ cho chúng ở trong vịnh. Ông cũng cho biết đây là trường hợp gần như chưa từng có tiền lệ, và lần cuối có tàu phải lòng vòng bên ngoài là từ năm 2004. 

Tình cảnh chật chội tàu trong cảng cũng xảy ra ở San Francisco, nơi mà có 20 con tàu đang thả neo chờ đợi và 19 tàu khác đang phải lòng vòng ngoài khơi, so với con số thông thường chỉ là 8 – 9 tàu thả neo – theo Thuyền trưởng Lynn Korwatch, người đồng cấp với ông Louttit tại khu vực này cho hay. “Tình hình như thế này là đặc biệt bất thường.”, bà bổ sung. 

Leadway International, một nhà cung cấp trân châu lớn khác ở Hayward, cũng cho hay rằng lượng dự trữ bột báng của họ đang rất thấp, bởi các đơn hàng đang đến chậm hơn bình thường. Giám đốc phát triển kinh doanh của công ty này, ông Edward Shen chia sẻ rằng mình không muốn gọi tình trạng này là “khan hiếm” bởi điều đó sẽ khiến các cửa hàng trà sữa trân châu săn lùng tích trữ bột báng, khiến cho vấn đề trở nên nghiêm trọng hơn. “Những người chủ cửa hàng có thể sẽ phát hoảng, nên có lẽ hẹ sẽ đặt hàng nhiều hơn số họ cần.”, ông nói. 

Bà Hansen thì hi vọng nguồn cung sẽ trở về gần với mức bình thường trước mùa hè. Còn hiện tại, những người chủ cửa hàng trà sữa trân châu đang lùng tìm bột báng tại bất cứ đâu họ có thể thấy chúng. 

Như ông Aaron Qian, chủ chuỗi 3 cửa hàng Tea Hut ở khu vực vịnh San Fran trần tình: “Thực sự là rất mệt mỏi – không có trân châu đồng nghĩa với việc không bán được hàng. Nếu bạn không có trân châu, khách hàng không muốn mua trà nữa. Họ lập tức rời đi.”

Những người hâm mộ trà sữa ở bờ Tây nước Mỹ đang không có trân châu để uống, nguyên nhân là do dịch Covid-19 - Ảnh 2.

Ông Aaron Qian cho rằng những cửa hàng của mình sẽ hết trân châu trong vòng 2 tuần

Ông Qian, 32 tuổi, cho hay rằng 2 nhà phân phối cho ông đã hết sạch hàng, và hai nhà phân phối khác thì giới hạn lượng bột báng ông có thể mua theo tuần. Nếu ông không tìm ra nguồn cùng trân châu mới, theo lời ông Qian, thì 3 cửa hàng của ông sẽ không thể mở cửa sau 2 tuần nữa. 

Tiếp tục chia sẻ, ông Qian cho hay, tình hình kinh doanh tại những cửa hàng của ông không suy giảm do đại dịch mà còn phát triển mạnh. Nguyên nhân là bởi, khi các hình thức giải trí khác phải đóng cửa, uống trà sữa trân châu trở thành một trong những hình thức giải trí “rẻ mà vui”. Giờ đây, ông có thể phải tạm đóng cửa cũng như giảm bớt người làm. 

Chủ một cửa hàng khác với tên gọi Honeybear Boba tại San Francisco, ông Brian Tran, thì kể ông đã phải tìm kiếm trong tuyệt vọng để có nhiều bột báng hơn. Ông ước tính mình sẽ hết hàng để bán vào cuối tuần sau trong trường hợp không thể tái bổ sung nguồn cung nguyên liệu. “Một hàng trà sữa trân châu mà không có trân châu thì cũng như một cửa hàng xe hơi mà không có xe để bán vậy, hoặc như là nhà hàng bít tết không có thịt.”, ông Tran than thở. 

Boba Guys, một trong những chuỗi trà sữa trân châu thành công nhất nước Mỹ, cho biết trong một bài đăng trên Instagram rằng một số cửa hàng của họ đã hết bột báng và những cửa hàng khác cũng sẽ rơi vào tình trạng tương tự trong vài tuần nữa. Những người sở hữu Boba Guys cũng sở hữu US Boba Company, công ty chuyển sản xuất và bán trân châu cho các cửa hàng khác tại Hoa Kì. 

Cơn thiếu hụt trân châu đã được tờ San Francisco Chronicle đăng tải, và gây ra một làn sóng lo âu trong cộng đồng những người yêu thích món đồ uống này. Bài đăng chia sẻ tin tức này trong nhóm Facebook gồm những người châu Á – Subtle Asian Traits, đã thu hút tới 10.000 bình luận. Theo Zoe Imansjah, sinh viên đại học UC Santa Barbara – đồng thời là quản trị viên nhóm Facebook trên, thì trà sữa trân châu là “thứ kết nối xuyên suốt nhiều văn hóa Á đông khác nhau”, cũng như là “thứ có thể mang mọi người lại gần nhau hơn.”

Cô Yuen, 21 tuổi, uống trà sữa trân châu 1 đến 2 lần mỗi tuần và yêu thích nó tới mức bán miếng dán hình trà sữa trân châu. Cô chia sẻ, mình đã quen tới một hàng trà sữa trân châu tại Nam San Francisco từ nhỏ tới lớn, cùng với cha mẹ mình, và giờ với cô, việc uống trà sữa trân châu là một cách tuyệt vời để giao tiếp với bạn bè. “Rất nhiều người bạn Mỹ gốc Á của tôi thích trò chuyện bên ly trà sữa. Hong Kong có nhiều loại trà sữa ngon. Nó khiến chúng tôi nhớ về nguồn cội, từ một khía cạnh nào đó.” – cô Yuen, một người mà gia đình đến từ Hong Kong chia sẻ. 

Trà sữa trân châu cũng không phải thứ chỉ có ở California, thế nên, tin tức về sự thiếu hụt nguồn cung đã lan ra khắp nước Mỹ. Anh Khoa Vu, một nghiên cứu sinh Tiến sĩ 28 tuổi tại Đại học Minnesota, cho biết rằng anh uống trà trân châu 2 tới 3 lần một tuần – trà ô long đào kèm trân châu là đồ uống mặc định anh sẽ gọi. Anh cũng sợ phải nói tin này với con gái 4 tuổi của mình. “Đó là một điều đặc biệt vào cuối tuần, khi chúng tôi đã ăn tối xong. Tôi nói với con gái: ‘Nếu con ăn ngoan, bố sẽ cho con tới hàng trà sữa trân châu’. Tin này hẳn sẽ làm con bé kinh ngạc lắm đây.” – anh Vu chia sẻ. 

Nhưng dù sao, không phải mọi hi vọng đều đã mất với những người hâm mộ trà sữa trân châu tại nước Mỹ. Những nhà cung cấp trân châu nhỏ hơn như iBEV, công ty cung cấp nguyên liệu cho khoảng 100 cửa hàng, có thể sẽ vượt qua được đợt khan hàng này. Carley Olund, một quản lý văn phòng tại iBEV, cho biết, công ty này đã chuẩn bị cho tình huống hàng hóa bị chậm trễ và có đủ trữ lượng bột báng để vượt qua giai đoạn này. Tương tự như vậy, Sharetea, chuỗi trà sữa trân châu với hàng tá cửa hàng khắp 20 bang của nước Mỹ, cho biết họ không gặp phải tình trạng này. 

Với những người uống trà sữa trân châu bị ảnh hưởng bởi đợt khan hiếm, đây có thể là một cưo hội để thử những loại topping khác, ví dụ như kem phô mai, thạch rau quả hay pút-đinh trứng. “Có lẽ tôi sẽ thử không uống đồ có trân châu một thời gian cho đỡ áp lực”, cô Yuen nói. 

Nguồn: Những người hâm mộ trà sữa ở bờ Tây nước Mỹ đang không có trân châu để uống, nguyên nhân là do dịch Covid-19
Tags: Những người hâm mộ trà sữa ở bờ Tây nước Mỹ đang không có trân châu để uống, nguyên nhân là do dịch Covid-19, Những người hâm mộ trà sữa ở bờ Tây nước Mỹ đang không có trân châu để uống, nguyên nhân là do dịch Covid-19, Những người hâm mộ trà sữa ở bờ Tây nước Mỹ đang không có trân châu để uống, nguyên nhân là do dịch Covid-19